喷雾干燥机的应用领域非常广泛，在食品和药品制造中发挥着尤其重要的作用。


1、食品领域

在食品领域，喷雾干燥机用于生产速溶咖啡。通过喷洒咖啡液并干燥，就制成了可以长期保存的咖啡粉。


2、医药领域

在制药领域，喷雾干燥机用于开发潜在新药的化合物。以前，难溶于水的化合物是开发的障碍，但通过使用喷雾干燥器，甚至可以将这些难溶性化合物转化为药物。


即使对于可溶于有机溶剂的化合物，也可以通过避免受热干燥限制的易燃有机溶剂来以安全的方式制造药物。